L’obiettivo di Istituto Oikos, ASIA e degli altri partner del progetto è promuovere un modello di produzione sostenibile capace di rispondere agli squilibri ambientali. Incentiviamo la coltivazione di varietà locali ad alta capacità di adattamento, l’utilizzo di tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale e la disponibilità di prodotti biologici (semi e ortaggi) sul mercato. 
Le comunità e le autorità locali sono coinvolte in tutti i passaggi, dalla selezione di siti per la creazione di vivai a diverse altitudini, all’identificazione delle varietà locali di ortaggi, frutta e spezie, fino al miglioramento della produzione attraverso la diffusione di informazioni sui rimedi naturali per curare le malattie delle piante. Supportiamo 2250 agricoltori, di cui la metà è donna, rafforzando e offrendo corsi di formazione a cooperative locali che, messe in rete, potranno gestire le vendite in maniera sinergica. Miglioreranno così le condizioni ambientali del territorio, risultato in linea con le priorità del governo nepalese che ha inserito la tutela della biodiversità nel piano di sviluppo agricolo.

Istituto Oikos è responsabile della definizione e registrazione di un marchio che identifichi i prodotti delle cooperative e ne certifichi la qualità. In parallelo, definiremo una strategia di marketing per aumentare l’accesso al mercato nazionale ed esplorare nuove opportunità di vendita. 
Una produzione ispirata ai principi della sostenibilità, resiliente ai cambiamenti climatici e che rispetti le tradizioni culinarie locali è una delle nostre grandi sfide.