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Comunicazione- Educazione alla sostenibilita'
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IL PROGETTO
Il progetto Semi di sostenibilità si basa sull'idea che una società più sostenibile dal punto di vista ambientale si può costruire anche attraverso le scelte consapevoli e le piccole azioni concrete dei cittadini.
Quello che mangiamo ha un forte impatto sull'ambiente: scegliere prodotti locali e di stagione significa agire in armonia con la natura, rispettando la biodiversità, limitando i trasporti e riducendo di conseguenza l'inquinamento e la produzione di rifiuti. Imparare a mangiare in modo sano e consapevole è uno strumento a disposizione di tutti per promuovere uno sviluppo urbano sostenibile e un'orticoltura moderna, realizzata nel rispetto dei territori.
Il progetto, finanziato da Fondazione Cariplo e dalla Provincia di Varese e realizzato da Istituto Oikos in collaborazione con l'Università degli Studi di Milano, ha come territorio di riferimento la provincia di Varese e la zona 3 del Comune di Milano (Lambrate-Città Studi), dove si è scelto di sperimentare, in alcune scuole e famiglie, la pratica dell'orto come strategia concreta per migliorare la qualità dell'ambiente e per promuovere l'attenzione di istituzioni, scuole e cittadini sui temi del consumo critico.
Incentivando a coltivare un orto sul balcone e valorizzando le pratiche di filiera corta, il progetto vuole contribuire a modificare in un'ottica di sostenibilità gli attuali modelli di consumo di prodotti agroalimentari, creando una società più vicina alla terra e più consapevole dell'impatto che le azioni quotidiane hanno sull'ambiente circostante. Promuovendo comportamenti virtuosi, basati sull'utilizzo di prodotti locali, stagionali, di qualità, si possono ottenere vantaggi individuali e collettivi che permettono di affrontare positivamente e concretamente i gravi problemi ambientali globali.
Partecipare al progetto significa quindi intraprendere un percorso educativo basato sull'adozione di nuove pratiche di agricoltura urbana e su una maggiore conoscenza dell'ambiente e delle tradizioni agricole lombarde, diventando protagonisti consapevoli della filiera agroalimentare, capaci di indirizzare il futuro della propria società verso modelli di sviluppo sostenibile.
I MATERIALI
Scarica tutti i materiali del progetto e contribuisci anche tu ad un futuro più sostenibile.
Il manuale - Coltivare un orto sul balcone
La mappa - Il sostenibile in Zona 3/fronte
La mappa - Il sostenibile in Zona 3/retro
Buone erbacce da non strappare - parte prima
Buone erbacce da non strappare - parte seconda
Erbe spontanee in cucina - piccolo ricettario
